Kaffelogic Nano 7 | Pekač za kavu

Pržionica kave Kaffelogic Nano7 kombinira naprednu tehnologiju s kompaktnim dizajnom, čime podiže kućno prženje kave na novu razinu. Ovaj model je izvrstan izbor za ljubitelje kave koji traže preciznost, kontrolu i fleksibilnost pri prženju svojih omiljenih zrna.

Kaffelogic Nano 7 predstavlja vrhunsku kućnu i laboratorijsku pržionicu kave koja koristi tehnologiju fluidiziranog sloja (prženje vrućim zrakom). Zahvaljujući digitalnom upravljanju i kompaktnim dimenzijama, idealna je ne samo za entuzijaste koji traže savršenstvo u svakoj šalici, već i za profesionalce kao pržionica za uzorke (sample roaster) za testiranje profila zelenog zrna. 

Pržionica je opremljena visoko preciznim sustavom kontrole temperature, koji omogućuje korisnicima postavljanje i održavanje optimalne temperature prženja prema vrsti kave i željenom stupnju prženja. Ova funkcija osigurava dosljedne rezultate i maksimizira okus i aromu prženih zrna. Automatizirani sustav kontrole prženja kave, koji je dizajniran za profesionalce, ima precizno ugođene postavke u pojedinim fazama prženja. 

Automatizirano prženje

• Odabir profila i inteligentni programi - Pržionica u internoj memoriji ima unaprijed instalirane optimizirane profile (set od 12 do 15 osnovnih programa). Ovi profili nisu samo jednostavni mjerači vremena, već složeni algoritmi koji upravljaju tijekom temperature i protokom zraka prema vrsti pripreme kave, od svijetlog prženja za filter do tamnijeg prženja za espresso. Proizvođač neprestano razvija nove profile optimizirane za različite nadmorske visine ili specifične sorte. Kompletnu knjižnicu i detaljne upute za profile možete pronaći izravno na stranici proizvođača: Kaffelogic Roast Profiles.
• Doziranje i priprema - Proces počinje preciznim mjerenjem doze zelenog zrna. Standardna komora je optimizirana za dozu od 90 – 120 g (s boost kitom do 200g). Nakon sipanja zrna u aluminijsku komoru za prženje, postavite gornji sakupljač ljuskica (chaff collector). On tijekom prženja hvata tanke opne koje se oslobađaju iz zrna, čime održava vašu radnu okolinu čistom i sprječava njihovo zagorijevanje, što bi negativno utjecalo na okus.
• Pokretanje - Na digitalnom zaslonu odabirete željenu razinu prženja (tzv. Roast Degree). Ako želite, na primjer, srednje svijetlo prženje za filter, dovoljno je potvrditi izbor i pritisnuti gumb Start.
• Tijek - Nakon pokretanja kontrolu preuzima PID regulator. Uređaj u stvarnom vremenu dinamički prilagođava snagu grijanja i broj okretaja ventilatora (protok zraka). Time osigurava da su zrna neprestano u pokretu i da se prže ravnomjerno sa svih strana. Cijeli proces prženja obično traje manje od 10 minuta.

 

 

 

 

Prednosti pržionice kave Kaffelogic Nano7e:

• Laboratorijska preciznost kontrole temperature - Opremljena visoko osjetljivim digitalnim PID sustavom regulacije, pržionica neprestano prati i prilagođava temperaturu zrna. Ova preciznost eliminira oscilacije i osigurava da svaka serija odgovara odabranom profilu s profesionalnom točnošću.
• Inovativni sustav protoka zraka (Fluid-Bed)  - Napredna tehnologija fluidiziranog sloja osigurava savršeno ravnomjernu raspodjelu topline i učinkovito uklanjanje vlage. Neprestano kretanje zrna u struji vrućeg zraka eliminira rizik od zagorijevanja i jamči dosljedan stupanj prženja od prvog do zadnjeg zrna.
• Intuitivno digitalno sučelje za svakoga - Pregledan zaslon i jednostavne kontrole čine prženje pristupačnim procesom za početnike i stručnjake. Korisničko sučelje omogućuje trenutni odabir unaprijed instaliranih programa i jednostavnu personalizaciju cijelog procesa prema vašim željama okusa.
• Neograničeno programiranje i ponovljivost - Nano 7e omogućuje spremanje i upravljanje vlastitim profilima prženja. Ova fleksibilnost otvara vrata beskrajnom eksperimentiranju i stvaranju jedinstvenih „recepata“. Čim pronađete onaj pravi, uređaj ga može identično ponoviti u bilo kojem trenutku, čime dobivate apsolutnu stabilnost kvalitete vaše kave.
• Učinkovito upravljanje ljuskicama (Chaff Removal)  - Zahvaljujući ciklonskom protoku, ljuskice (tanke opne zrna) se tijekom prženja odmah odvajaju u poseban sakupljač. Rezultat je ne samo čist okus kave bez dimnih i zagorenih nota, već i čistoća na vašoj kuhinjskoj površini.